Queixos Diqueixa Arzúa-Ulloa / 930 gr.

Queso de pasta blanda, de sabor suave, ligeramente salado y ligeramente ácido.
En su interior alberga una pasta uniforme de color blanco marfil.
brillante y sin grietas ni rayas, solo con unos ojos pequeños.
Su consistencia cremosa parece derretirse en la boca por su fácil disolución.
La corteza es fina y elástica, brillante, lisa y de color amarillo pálido.
Extracto seco mínimo 45%