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Descripción
Queso lenticular. Tiene una corteza delgada, elástica, de color amarillo pajizo. natural. Su pasta es suave, cremosa y uniforme, con pocos ojos regularmente. distribuidos y de color blanco amarillento marfil. Aroma lácteo que recuerda a la mantequilla y yogur.
También de sabor lácteo, ligeramente salado y de acidez media-baja.
También de sabor lácteo, ligeramente salado y de acidez media-baja.
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