Queixería Barral S.L. Arzúa-Ulloa / 700 gr.

Queso lenticular. Tiene una corteza delgada, elástica, de color amarillo pajizo.
natural. Su pasta es suave, cremosa y uniforme, con pocos ojos regularmente.
distribuidos y de color blanco amarillento marfil. Aroma lácteo que recuerda a la mantequilla 
y yogur. También de sabor lácteo, ligeramente salado y de acidez media-baja.