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Descripción
Color amarillo verdoso que nos recuerda a las flores de hoja verde y a las plantas de tonos amarillos claros.
Notas muy florales —flor de saúco, acacia— y un leve final vegetal que recuerda al hinojo silvestre. Todo esto se mezcla con los aromas sutiles de frutas maduras.
Vivo y con una magnífica acidez. Su final es persistente con un ligero toque mineral y un sutil amargor, característico del terruño. Postgusto largo y elegante.