CASTELO CURADO 500 gr.

Queixo elaborado a partir de leite pasteurizado e enteiro de vaca, sometido a un proceso de maduración mínima de 45 días que intensifica as súas cualidades. Sabor intenso e persistente no que aínda se manteñen os matices lácteos . A súa textura é seca e consistente, mantendo a singular forma tradicional do Queixo DOP Cebreiro, semellante a un fungo ou gorro de cociñeiro.