LAGAR DE BESADA ALBARIÑO COLLEITA 2024

ZONA GEOGRÁFICA VARIEDAD UVA 
D.O. Rías Baixas Albariño 100% 

COSECHA: 2024 
Inicio de vendimia, 4 Septiembre 

VIÑEDO 
Distribuido en pequeñas parcelas del valle del Salnés, suelos graníticos de profundidad media, conducción en emparrado tradicional. 

ELABORACIÓN 
Selección de los viñedos de carácter más fresco y atlántico. 
Vendimia manual en cajas de 17kg. 
Despalillado total de los racimos y prensado suave. 
Desfangado estático del mosto, fermentación alcohólica a baja temperatura que nos permite mantener frescura y potenciar la intensidad frutal. 

MARIDAJE Y SUGERENCIA DE CONSUMO 
Amarillo paja, con notas de fruta que recuerdan a manzana, cítricos, en boca muestra una buena acidez, sensaciones de frescura, sabroso y con final agradable. 

ALBARIÑO PARA COMPARTIR 
Se recomienda servir entre 8/10ºC Combina bien con pescados y maricos, ensaladas, pastas, pizzas, embutidos ibéricos, quesos, foie, hamburguesas, arroces.